Фалшивото съобщение, че „яденето на повече алкални храни“ помага за „повишаване на нивото на pH“
РН на кръвта, което при нормални условия варира между 7,35 и 7,42, не варира в зависимост от диетата.
Код за вграждане
В мрежата циркулира съобщение, което показва, че „COVID-19 е имунизиран срещу организми с рН по-голямо от 5,5“ и че следователно „трябва да консумираме повече алкални храни, които ни помагат да повишим нивото на рН за противодействие на вируса“. Сред посочените храни: „лимон (рН 9,9), авокадо (рН 15,6), чесън (рН 13,2), манго (рН 8,7), мандарина (рН 8, 0), ананас (рН 12,7) или портокал (рН 9,2)“. Невярно е.
Както д-р Кармен Гомес Кандела, ръководител на отдел за хранене в болница La Paz в Мадрид, обясни пред Newtral.es, „консумацията на храна не влияе на рН на кръвта”, Което варира между 7,35 и 7,42 по скала от 14, „Независимо от pH на храната”. Тъй като тялото използва набора от саморегулиращи се процеси на хомеостаза, за да "поддържа стабилни нива на pH".
Освен това, въпреки че е вярно, че „най-алкалните“ храни са тези, които имат „pH по-голямо от 7“, както посочва Gómez Candela, „показаните данни за pH (в съобщението, което проверяваме) са далеч от реалните стойности ”. Всъщност храните, описани в съобщението, не са алкални, което би означавало да има рН между 8,0 и 14,0, „всъщност те са кисели храниs (рН 2-6,5) ". Случаят с авокадо се откроява "тъй като стойността на рН, зададена в куршума (15.6), е над максималната стойност по скалата на рН (14)".