EyeOnWine 2 вечерни вина от Doc 2007

Четвъртък, 17 юни 2010 г.

Вина за 2 вечери от Doc: 2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese & 2002 Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui.

На скорошна вечеря със съпрузите Док и Ката в бистро Sala; и двете бутилки от Doc:

2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese - Типично ярка, свежа, буйна, гъста, безгрижна и игрива праскова, крушова ябълка, малко див мед, бели цветя и добра доза леки минерали/шисти. Лек, чист, много добре фокусиран. Материално по-голяма дълбочина и малко по-голяма тежест и тяло от 2007 г. Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese.

2002 Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui - Док ми сервира този блайнд и го нарече "пино ноар" - което означава, че е нов свят *. Ароматите имаха общо опушване и бележки от мента/евкалипт върху тъмна, много узряла черна череша, малина, докосвания на кирш/соя/тъмна подправка, мацериран черен плод, стара книга от кожа, умерена ванилия, лека карамфил, канела и тъмна минералност. Умерени шоколадови нотки и съвсем леки нотки на кола се появиха след известно време в чашата.

---