Евтина или адекватна храна и достъпна за всички Future Planet EL PA; С

Намаляването на цените на храните често се постига чрез мигрантски труд, който подпомага условията на труд и настаняване, които увеличават риска от заразяване

Пандемията covid-19 разкри някои по-малко известни реалности или за които не сме искали да мислим, и изложи последиците за правото на хората да се хранят достойно.

адекватна

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

На много отдалечени места, които отиват от Съединените щати до Германия, Обединеното кралство или Уеска, се съобщава за източници на заразяване сред работниците в месната индустрия. Във Флорида, Онтарио или Леида огнищата са свързани с работата по прибиране на плодовете и зеленчуците, които също изискват временен труд.

В много от тези случаи това, което намираме, са недостойни социално-икономически условия, макар и не непременно незаконни. Намаляването на цените на храните често се постига чрез мигрантски труд, който поради техните обстоятелства подпомага условията на работа и настаняване, които увеличават риска от заразяване (пренаселеност или липса на хигиенни услуги).

Не че пандемията причинява лоши условия на труд и по-ниски нива на заплащане, отколкото е необходимо за достоен живот, тя просто разкрива какво се случва в нормални периоди. По време на пандемия цената на тези спестявания се увеличава: в допълнение към това, което страдат работниците, се генерират високи разходи за населението и доказателство за това са местните ограничения и опасенията от заразяване в районите, където те се появяват, тези кълнове.

Това, което пандемията разкрива, не е конюнктурен въпрос, а по-скоро последицата от тази идея, така вкоренена през последните два века, че храната трябва да бъде евтина, вместо да е адекватна и достъпна за всички.

На пръв поглед изглежда разумно, че колкото по-ниска е цената на храната, толкова по-достъпна би била тя за населението. Но поддържането на всяка цена на идеята за намаляване на цената на храната е риск, тъй като пазарната икономика може да не е готова да плати разходите за нежелани вреди върху здравето на хората, условията им на живот и природата.