Eurocarne Digital - Новини за пазара на месо - Отхвърляне в Италия на системата за етикетиране
Докато правителствата на европейски държави като Холандия, Швейцария, Испания, Белгия или Франция са показали предпочитанията си към хранителната система за етикетиране Nutri-Score, от Италия тя се отхвърля, тъй като счита, че това ще дискриминира някои от най-представителните продукти на страната като зехтин, пармска шунка или сирене Пармиджано. Те могат да бъдат разгледани в категории D и E (оранжеви и червени) поради съдържанието на мазнини и сол.
Като се има предвид това, италианското министерство на икономическото развитие представи нова хранителна система за етикетиране, наречена Nutriform. Тази система, подобно на светофарите в Обединеното кралство, използва колони или батерии, за да покаже процента на енергия, мазнини, наситени мазнини, захар и сол, които съдържа продуктовата порция спрямо дневния референтен прием.
Оттогава италианският министър на земеделието, храните и горите Тереза Беланова лобира в други правителства на ЕС по въпроса. Той каза на неформална среща на министрите на земеделието в Кобленц, Германия, че алгоритмите, използвани за изчисляване на цветовете и буквите на системата Nutri-Score, са „редуциращи“ и рискуват да заблудят потребителите. „Потребителите трябва да бъдат информирани за съзнателно диетично обучение. Не на редуктивните и измамни алгоритми “, каза той. „Хармонизираното етикетиране на европейско ниво трябва да има за цел да осигури правилните инструменти за стимулиране и подпомагане на информирани решения от потребителите, вместо да ги насочва към определени продукти, като се фокусира върху опростеното и редукционистично решение на цвета“.