Ето как расовата сегрегация влияе върху епидемията от затлъстяване в САЩ
"Възрастните чернокожи и латиноамериканци в САЩ имат непропорционално по-високи нива на затлъстяване, отколкото белите." Миналата седмица Кук центърът на Самюъл Дюбуа в университета Дюк публикува доклад за неравномерното разпределение на затлъстяването в северноамериканската страна. Проучването посочва социално-икономическите фактори като един от ключовете за разбиране на неравенството, но също така подчертава жилищната сегрегация като един от основните елементи, които обясняват тези големи различия.
„Преобладаващо черните квартали често нямат ключови ресурси за насърчаване на здравето, като паркове и достъп до прясна храна“, предупреждават авторите на доклада. Освен това те посочват, че „тези подчертани различия между кварталите от своя страна са резултат от дискриминационни жилищни политики“.
Епидемия, обхванала САЩ
Според последните данни на Американския център за контрол на заболяванията, разпространението на затлъстяването е приблизително 40% в северноамериканската страна, което означава, че около 93 милиона американци страдат от това. Тази епидемия обаче не е равномерно разпределена сред населението. Хората от латиноамерикански произход и афроамериканците имат най-голямо разпространение, с 47%, докато сред белите разпространението е 38%, а сред азиатците е 13%.
Предишни проучвания вече показват, че социално-икономическият статус е защитник срещу затлъстяването. Докладът обаче подчертава, че наличието на по-високи доходи не защитава афро-американското население в същата степен като белите, разликите, които се дължат на „социални и структурни детерминанти“.
"Докато увеличените доходи могат да доведат до по-голям достъп до ресурси, които позволяват поддържането на здравословно тегло сред бялото население, механизмите, задвижвани от расизма, често пречат на черното население да има достъп до подобни ресурси", казват те.
Докладът посочва, че жилищната сегрегация и различните характеристики на кварталите, а не генетични или културни фактори, са основните двигатели на различните нива на затлъстяване сред различните сектори от населението и че след като се вземат предвид фактори като възраст, доходи и образование, белите, латиноамериканските и чернокожите хора, живеещи в едни и същи квартали, са с подобни шансове да бъдат затлъстели.
По-малко спортни зони и повече нездравословна храна
Изследователите казват, че поради проблемите на расизма, които САЩ са претърпели през цялата си история, преобладаващо черните квартали са били систематично обезценявани и като цяло имат по-лош достъп до прясна храна (това, което е известно като „хранителни пустини“), увеличен достъп до нездравословна храна (наричана „хранителни блата“) и по-малък достъп до спортни съоръжения.
В градски условия хранителните пустини се определят като онези райони, където жителите нямат магазини за пресни храни в рамките на една миля. Според доклада в САЩ тези пустини са се образували главно между 1970 и 1988 г., когато най-богатите семейства, предимно бели, са се изселили от градските райони на големите градове, които са били предимно заети от чернокожи хора. Това доведе до спад на средния доход в тези райони и затварянето на голяма част от супермаркетите, намалявайки достъпа до прясна храна в тези общности.
От друга страна, хранителните блата са концепция, която се отнася до съществуването на квартали с висок достъп до нездравословна храна и се основава на близост до ресторанти за бързо хранене и магазини за алкохол. Като цяло в проучването се казва, че "по-големият достъп до магазини за бързо хранене и алкохол е положително свързан с по-голямо разпространение на затлъстяването и двете са по-концентрирани в преобладаващо черни квартали или квартали с ниски доходи.".