Ето как работи хронохранването: адаптирайте диетата си към вашите биологични ритми
Абонирайте се за Xataka Ciencia
Че имаме вътрешен биологичен часовник, никой не може да се съмнява. Нашият циркаден ритъм определя нашето ежедневие на по-дълбоко ниво, отколкото можем да си представим.. Например на хранително ниво. Хронохраненето е дисциплина, която се опитва да разбере своите тънкости и недостатъци.
Макар и съвсем нови, благодарение на хронобиологията и хронохраненето, днес знаем, че е важно да уважаваме и адаптираме ритъма си на живот с биологичния си ритъм, за да постигнем максимални ползи от нашето здраве.
Какво е хронохранене?
Нашият денонощен часовник е физиологична система, която контролира голяма част от метаболизма ни: определя по кое време ще огладнееме, ще отидем до тоалетната, ще ни се приспи, ще смиламе храната. Този циркаден часовник се настройва благодарение на няколко фактора, като най-важният е светлината. Нашият вътрешен часовник ни казва чрез секреция на хормон, наречен мелатонин, какво се случва в тялото ни.
В допълнение към светлината, приемът на храна, употребата на наркотици, физическата активност и други фактори също влияят (и се влияят от) на циркадния ритъм. Хронохраненето не е нищо повече от дисциплина, която се възползва от това знание за подобряване на хранителните диетични модели, за да намери индикациите, които най-добре влияят на нашето здраве.
Хронохраненето се стреми да предотврати заболявания, тясно свързани с метаболизма, като затлъстяване или диабет, "синхронизирайки" хранителните модели с физиологичното разположение, определено от вътрешния ни часовник. Той също така изучава как хранителните вещества влияят на циркадния ни ритъм и какви последствия може да има.
Последно, Като отрасъл, свързан с хронобиологията, хрононутрицията изследва кои заболявания произтичат от дисбаланса на циркадните ритми от гледна точка на храненето и как да се борим с тях или да ги предотвратим. Хронохраненето е нововъзникващ клон, дори по-нов от хронобиологията, която е само на няколко десетилетия.
Как ни влияе в нашето ежедневие?
Абсолютно целият ни живот се определя от циркадния ни ритъм. Въпреки че все още не знаем много важни аспекти на този факт, знаем, че дисбалансите в биологичните ритми могат да доведат до метаболитен дисбаланс и затлъстяване. Ако загубим много ритъма си поради липса на времеви ред или не се съобразим с външните фактори, които коригират нашите биоритми, може да се окажем с досадни последици.