Естествено без глутен 61 рецепти за целиакия
Мислена като инструмент за подобряване на качеството на ежедневието на тези хора, готварската книга се състои от 61 гастрономични хлебни и сладкарски композиции, приготвени от монитори от групата "Panarras sin gluten". Също така от рецепти, предоставени от хора или организации, които си сътрудничат с тази група и са референции в направата на приготвяне на продукти без глутен с естествени брашна.
Както се посочва в предговора на книгата „не е често да се намери много библиография на испански език за разработки с естествени брашна без глутен“, така че книгата с рецепти има за цел да бъде съюзник за безопасна, здравословна, апетитна и достъпна диета за хората с този тип храносмилателно разстройство.
Книгата с рецепти за целиакии и хора с различна степен на непоносимост към глутен е отпечатана върху хартиена облицована хартия, което я прави по-устойчива на петна и мазнини, характерни за кухнята. Със същото усещане за полезност, за да направи формата по-управляем, книгата не е приготвена или залепена, а със спирала, която позволява лесен достъп до рецептите.
Сред тези рецепти са всички видове хляб, торти, кифли, бутер тесто, тории, торти и други деликатеси за подслаждане на най-сладкото небце. Най-много гастрономи ще намерите и в книгата с рецепти, без млечни продукти, хамбургери, спаначени триъгълници или кестенов хляб с наварски пахаран. Представянето на готварската книга и останалите програмирани дейности ще се състои утре, Национален ден на целиакия, в III конференция по тази болест, организирана от провинциалната асоциация на целиаките от Huelva Asprocehu, със спонсорството на провинциалния съвет и градския съвет на столицата.