Епизод 61 Глутен и палеолитна диета за червата, мастния черен дроб, детокс
Днес разговаряме с Даниел Хернандес, гастроентеролог-хепатолог. Докоснахме много интересни теми:
- Ефекти от палеолитната диета върху храносмилателната система и общото здраве (метаболитни, функционални и имунологични последици).
- Глутен и добавки: въздействие върху чревната пропускливост.
- Мастен черен дроб: причини и диетичен подход при лечението му.
- Митове за детокс диети.
Можете да проследите Даниел в неговия Twitter.
Можете също да слушате епизода на iVoox, iTunes или директно да изтеглите MP3.
Препратки, свързани с разглежданите теми
МЕТАБОЛИЧНИ
Проучване Lancet 2014, показващо възходяща тенденция на затлъстяване във ВСИЧКИ 188 анализирани страни през последните 30 години (правим нещо нередно):
Глобално, регионално и национално разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването при деца и възрастни през периода 1980–2013 г .: систематичен анализ за изследването на Глобалната тежест на заболяванията 2013 г. Marie Ng. Lancet 2014; 384: 766-81
Тенденцията не се подобрява при по-скорошен и по-широк анализ:
Тенденции в индекса на телесна маса за възрастни в 200 страни от 1975 до 2014 г.: обобщен анализ на 1698 проучвания, базирани на населението, с 19,2 милиона участници. Lancet 2016; 387: 1377–96, 2016 г. Прогнози за несъстоятелност в здравеопазването в САЩ. Medicare: Прогнози за несъстоятелност. Конгресната служба за изследвания 2013
Палеолитно хранене за метаболитен синдром: систематичен преглед и мета-анализ. Американски вестник за клинично хранене. 12 август 2015 г. като doi: 10.3945/ajcn
Палеолитната диета е показана като здравословна за сърцето диета в клинични проучвания и мета-анализи, сравнявайки я с референтните диети като средиземноморската диета. По-добра ситост и по-добър гликемичен контрол, по-добър липиден профил и висцерална загуба на мазнини, включително количествено определяне на интрахепаталните триглицерици в някои проучвания:
Палеолитно хранене за метаболитен синдром: систематичен преглед и мета-анализ. Американски вестник за клинично хранене. 12 август 2015 г.
Диетата от палеолитен тип предизвиква силни специфични за тъканите ефекти върху ектопичното отлагане на мазнини при жени със затлъстяване в постменопауза. М. Риберг. Вестник по вътрешни болести.
Силен и устойчив ефект върху чернодробните мазнини при палеолитна диета по време на двугодишна интервенция. Международен вестник за затлъстяването прие преглед на статия 20 януари 2016 г.
Диетата от палеолита подобрява глюкозния толеранс повече от средиземноморската диета при лица с исхемична болест на сърцето. Diabetologia (2007) 50: 1795–1807
Палеолитната диета е по-засищаща на калория, отколкото средиземноморската диета при лица с исхемична болест на сърцето. Йонсон и сътр. Хранене и метаболизъм 2010, 7:85
Hype или реалност: Пациентите с метаболитен синдром, свързан с NAFLD, трябва да са на диета Hunter-Gatherer (Paleo) за намаляване на заболеваемостта? Джовани Тарантино 1,2 J Gastrointestin Liver Dis, септември 2015 г. Том 24 № 3: 359-368
Субективна ситост и други преживявания от палеолитна диета в сравнение с диабетна диета при пациенти с диабет тип 2. Йонсон и сътр. Nutrition Journal 2013, 12: 105
Статия, която добре описва участието на добавената захар в метаболитния синдром чрез метаболизма на черния дроб.
Ролята на фруктозата в патогенезата на naFlD и метаболитния синдром. Nat. Rev. Gastroenterol. Хепатол. 7, 251-264 (2010)
Изследвания, които показват потреблението на преработени продукти в САЩ и енергията от добавени захари. Приемайки 111 грама захар дневно, за нас е невъзможно да подобрим цифрите за затлъстяване и метаболитен синдром.
Свръхпреработени храни и добавени захари в диетата на САЩ: доказателства от национален представител
изследване в напречно сечение. BMJ Open 2016; 6: e009892. doi: 10.1136/bmjopen-2015-009892
Доклад на Научния комитет на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) относно критерии за насърчаване на намаляването на съдържанието на някои хранителни вещества в преработените храни, чието намаляване е от интерес за общественото здраве.