Енергийни напитки Спортна хидратация
Значението на правилната рехидратация по време на тренировка за подобряване на спортните постижения и ефективността на тренировката е известно със сигурност; Толкова много, че беше казано, че водата е най-доброто ергогенно помощно средство, което съществува. Друг аспект, който интересува спортистите, е, че с напитката те могат да възстановят енергия и минерали в допълнение към загубената вода.
Сега, какъв е оптималният състав на течността за рехидратация? Следва опит за отговор на този въпрос. Най-добрата хранителна и рехидратационна стратегия по време на тренировка трябва да отговаря на следните изисквания:
1. Доставяйте достатъчно въглехидрати, за да поддържате адекватни количества глюкоза в кръвта.
2. Осигурете вода и електролити, за да предотвратите дисбаланса на течностите.
3. Не причинявайте стомашно-чревни разстройства.
4. Бъдете вкусни.
Въглехидратите (CHO) са включени в спортните напитки като енергиен източник. Ефективността на енергийната напитка зависи от вида на въглехидратите в нейния състав и тяхната концентрация. Най-ефективните резултати се получават с напитки, които съдържат глюкоза, захароза (трапезна захар) или комбинации от глюкоза (като разтворими малтодекстрини); фруктоза (медена захар) или галактоза са по-малко ефективни, тъй като осигуряват по-малко енергия в сравнение със същото количество глюкоза. Въпреки това, комбинация от глюкоза и фруктоза има добри физиологични ефекти. Сложните СНО (като нишесте) изискват храносмилане и се усвояват по-бавно, така че не се препоръчват при упражнения с висока интензивност.
Използвани са алтернативи на въглехидратите за осигуряване на енергия по време на тренировка като аминокиселини с разклонена верига или мастни киселини със средна верига; Въпреки че някои изследвания показват, че има щадящ мускулен гликоген, все още не е известно със сигурност дали тези съединения са по-ефективни от чистата глюкоза. Засега най-добрата практика е да се използва глюкоза (тъй като тя е физиологичното гориво на мускулите) и да се избягват други съединения, които могат да попречат на нейното усвояване или да действат по малко известни метаболитни пътища.
Оптималната концентрация на въглехидрати, която напитката трябва да съдържа, за да се постигне добър баланс между количеството вода за рехидратация и количеството усвоена енергия, е между 40 и 80 грама вещество на литър (т.е. 4 до 8%). 60 g CHO трябва да се приемат на час упражнения, съчетаващи консумацията на течности при гореспоменатите концентрации.
В допълнение към напитката като източник на енергия, ние се интересуваме от течността, приета по време на тренировка, за да помогне за възстановяването на минералните соли, които се губят с потта. Индивидуалните загуби на пот са силно променливи и зависят както от човека, така и от обстоятелствата в околната среда (температура, степен на влажност, надморска височина и т.н.). Наличните напитки на пазара имат концентрации от 400 до 1200 mg./L. които заедно със съдържанието на 4 до 8% от СНО ги правят изотонични или малко хипотонични (под телесната концентрация).
Обемът на течността, която спортистите могат да пият, е ограничен. Толерантността зависи от личните фактори, но може да бъде подобрена и ако се практикува редовно. Грешка, която се допуска доста често, е подготовката за тест и не пиенето на течности по време на тренировка; Когато настъпи денят на състезанието, някои хора пият течности, които организаторите предоставят на спортистите, а стомахът, не свикнал, реагира и отхвърля взетите течности. Препоръчително е денят на теста да следва същите обичаи, които са придобити през предходните дни.
Най-важното съображение, което трябва да вземете по отношение на изпразването на стомаха и червата, е да се избягват течности, които са толкова концентрирани, че задържат вода в храносмилателния тракт (в този случай течността, която пием вместо да рехидратираме, ни дехидратира). Поради тази причина търговските напитки са изотонични или донякъде хипотонични.
Спортните напитки съдържат значителни количества захари и затова имат сладък вкус. Може да е така, че излишната сладост ви кара да се чувствате жадни. Това се противодейства, като придава на течността вкус на плодове или сокове, което я прави по-вкусна. Веществата, използвани за промяна на вкуса на спортните напитки, не осигуряват хранителни вещества или енергия, които влияят на производителността. Желанието за питие, ако спортистът го харесва, е много важно, защото стимулира консумацията и следователно увеличава приема на течности и въглехидрати.
Също така влияе на апетита на напитките, температурата, при която се намират. Ясно е, че топлата напитка по време на спорт не харесва никого и тенденцията е да се охлажда. Течността обаче също не може да бъде много студена, тъй като в този случай температурният контраст между течността и стомаха може да причини асимилационни затруднения. Оптималното е, че напитката е прясна, а не студена.
Други компоненти на напитките
Важна препоръка е да се уверите, че напитката, използвана за възстановяване на течности, не съдържа кофеин. На пазара има много търговски марки, които гарантират по-бързо възстановяване или увеличаване на спортните постижения. Подобрението, наблюдавано при такива продукти, се дължи на стимулиращия и вълнуващ ефект на кофеина; Но тази практика има два сериозни проблема. От една страна, хората, които не са свикнали да пият кафе, ще забележат усещания за свръхвъзбуждане, изтръпване и в специални случаи липса на координация. През нощта те могат да имат безсъние или други нарушения на съня, така че почивката им няма да бъде ефективна със сериозните последици, които това има. Вторият проблем е, че кофеинът се счита за допинг вещество. Ако някой е свикнал да консумира определено количество кафе и също пие една от тези напитки, реалната доза кофеин, който консумира, е много по-висока, отколкото си мисли. Същото може да се каже и за много освежаващи напитки на пазара, особено за кола.