Енергийната плътност на храната

ниска енергийна плътност

Както добре знаете, цялата храна не е еднаква. Най-очевидната разлика между шоколадово блокче и половин килограм ябълки е главно количеството калории, което те имат. Това количество зависи от енергийната плътност на тези храни и точно за това ще говорим в тази статия.

Енергийна плътност на храната: Какво ни казва тя?

Енергийната плътност на храната ни казва енергийното съдържание за всяка единица тегло. Често използваната мярка за тегло е 1 грам или 100 грама. Енергията на храната е килокалориите, които ядем, когато я ядем. Храните, богати на калории, не трябва да стават наши врагове, тъй като те могат да бъдат основно гориво, за да дадем най-доброто от себе си както в спорта, така и в ежедневието ни.

Въглехидратите, мазнините, протеините и алкохолът ни осигуряват различни количества енергия. Ако искате да научите повече за количеството енергия, което ни дават различните храни, препоръчваме да се консултирате с нашата калорична таблица.
Пример за калорийна плътност: в 100 г шоколад откриваме около 550 калории. Когато изядете 100 г хляб, получавате около 210 калории. Следователно можем да кажем, че шоколадът има по-висока калорийна плътност от хляба.

Как се изчислява калоричната плътност?

Благодарение на информацията, която намираме на опаковката на храните, не е нужно сами да изчисляваме калоричната плътност на различните продукти. Такъв е случаят отпреди няколко години, задължителният характер на включването на хранителна информация върху етикетите е установен от закона. Енергийният прием е една от стойностите, които трябва да се появят в тях, така че ще бъде много лесно да знаете количеството на храната, която консумирате.

Фактът, че високата калорийна плътност сама по себе си не означава, че дадена храна е нездравословна, може да бъде ясно оценен в случай на дехидратирани плодове. Те съдържат около 2,7 kcal. на грам; дори повече от печен картофен чипс например.