Енергията на шоколада
От Летисия Гарника за carrerapopulares.com
Можем да кажем, че шоколадът е такъв Едно от най-големите удоволствия в живота, независимо дали сте бегач или не. Но в същото време това е една от най-страховитите храни, които му се дават висок калориен прием. Много пъти отказваме да го вземем, а друг път го правим компулсивно. Колко пъти повтаряме, никоя храна не е лоша, ако се яде умерено.
Шоколад, според Испански кодекс за храните, Това е продукт, направен от какаови зърна и за неговото разработване е от съществено значение наличието на какаово масло или какаова паста, които могат да вървят заедно или изолирано и захар.
Свойства и хранителна стойност
Шоколадът идва от какао, което основно съдържа грес (какаово масло) и нишесте, наред с други компоненти като серотонин, флавоноиди, кофеин и теобромин.
-Шоколадът се състои от определени компоненти, които пораждат благополучие, добър хумор и чувство за щастие. Един от тези компоненти е фенилетиламин. Това съединение е стимулант на нервната система, действа в мозъка, предизвиквайки усещане за еуфория и общо благосъстояние.
-Това е храна енергизиращо. Съдържанието му в растителни мазнини е много високо и освен това шоколадът идва от какао, което обикновено е горчиво, при направата на шоколад се добавя много захар, а други пъти сгъстители. Всичко това прави шоколада високоенергийна храна. Следователно това е основна храна в хора, които тренират енергично, като бегачи. Позволява им да имат своята постоянна енергия.