Енергията и нейната оценка при хранене на птици - птицевъдство
При птиците това е дори по-сложно, отколкото при другите видове, поради факта, че при тях използването на „усвоима“ енергия, която би могла да им бъде интересна, е невъзможно поради практическата невъзможност за отделяне на твърди изпражнения на урина.
Следователно, след няколко години, в които се използваха „продуктивните” енергийни стойности на Fraps, „метаболизиращите се” енергийни стойности се смятаха за по-точни, в резултат на изваждането от „брутната” енергия ”на загуба на енергия от храната както чрез екскретите, така и чрез отделянето на газове в храносмилателния тракт.
По този начин през последния половин век стойностите в очевидната метаболизираща енергия AME и, накратко, на испански, EM - са тези, за предпочитане използвани в птицевъдството, за да изразят стойността на различните суровини, които могат да се използват в храна на птиците, както и самите крайни дажби.
Но това не престава да се прави с някои опасения, както се посочва в окончателното резюме на главата, посветена на темата за енергията, в работата "Хранене на птиците" 1995 г., в която авторите й Понтес и Кастело - посочват какво следва:
«Не може да се скрие, че има тъмна страна при избора на метаболизираща енергия, тъй като възникват много несъответствия в практически и експериментални условия, които ни карат да мислим, че при определени обстоятелства това не е точен инструмент за прогнозиране на приема на фураж.
Въпреки това, дори и с тези ограничения, стойностите на ЕМ са от голяма помощ при формулирането и оценката на дажбите в птицевъдството, поради което това е формата на израз днес в целия свят »
Сега, като оставим настрана ценните приноси, които много автори са направили през годините - Noblet, Farrell, Svihus, Carré, Cozannet, De Groote, Mateos и др. - В различни училища и институции темата се появи отново поради неотдавнашната публикация в две северноамерикански списания на следните две прегледни статии:
- „Критичен преглед на процедурите, използвани за оценка на енергийното съдържание на диети и съставки в домашни птици“, от Gonzalo G. Mateos et al. - Политехнически университет в Мадрид -. Вижте "Journal of Appl. Poul. Говеждо-. 28: 508-525. 2019 г.
- „Фактори, влияещи върху енергийния метаболизъм и оценяване на енергията във фуражите за домашни птици“, от S. Barzegar et al., - Университет на Нова Англия, Австралия - Виж Poultry Sci., 99: 487-498. 2019 -
Предвид трудността да се възпроизведат изцяло тези обширни статии, ето тяхно резюме.