Ендокринология и хранене Изоставянето на
Каква е стойността на храненето за здравето? За какво са хранителните добавки? Д-р Жулиан Алварес Гарсия, специалист по спортна медицина и хранене и член на научния съвет на Herbalife; и д-р Тереза Лахо, ръководител на ендокринологията в Университетската болница Монклоа, обясняват тяхната гледна точка в колоквиум iSanidad. Най-доброто от санитарните условия.
Дра Ладжо: „Хората, на които се приписва проблемът с наднорменото тегло и затлъстяването, което е ендокринолозите, докато само преди 10 години не му придавахме необходимото значение“
За да се придържа пациентът към диета, е необходимо да му се даде „плюс“ и той да види резултати. Повечето диети, предложени от ендокринолог, се основават на промяна в навиците, нещо, което предполага трудности при мотивирането на пациента. „Най-хубавото е да видите резултатите бързо“, обяснява д-р Ладжо. „И за да видите резултатите бързо, първо трябва да поставите диета, която е малко по-хипокалорична или по-небалансирана от това, на което ни научиха“, обяснява той.
Повечето диети, предложени от ендокринолог, се основават на промяна в навиците, нещо, което предполага трудности при мотивирането на пациента
Друг високо ценен фактор за подобряване на придържането към тези лечения е близостта до професионалиста и лекотата на достъп. „Ако предоставите на пациента достъп до вас, когато има някакъв проблем с диетата и той може да ви помоли, придържането ще бъде много по-високо“.
Д-р Алварес Гарсия: „Има ключов фактор и това е да се реализира концепцията за диетата“
Д-р Алварес Гарсия се фокусира върху фактор, който счита за ключов, а именно „реализиране на концепцията за диетата“. И това е, нашата популярна концепция за диета се състои от "това, което правите, за да ядете по различен начин, в кавички, за да отслабнете", казва той. Експертът говори за различни изследвания, които са приложили много различни модели на диети, които „отначало всички работят, но след това всички се провалят“. Следователно е необходимо да се прибегне до промяна на навика, това се отразява. „Хранителният механизъм, който ни кара да се храним, е много по-сложен, отколкото сме вярвали досега“, и се позовава на важния скок по този въпрос, при който глобализацията прави всички видове храни достъпни за потребителите: „Вие ядете киви от Нова Зеландия или калмар от Чили. " Факт, който предполага, че „имаме такава наличност на храна, че не сме се научили да се справяме с нея“.
Д-р Алварес Гарсия: „Хранителният механизъм, който ни кара да се храним, е много по-сложен, отколкото сме вярвали преди“
Изводът е, че всички фактори, които влияят на хранителното поведение на потребителите, са много по-сложни днес, включително емоционалните фактори, „които са свързани с околната среда, са свързани с човека и, разбира се, са свързани с останалите навици от живота му, където бих подчертал физическите упражнения “, обяснява експертът. Изправени сме пред проблем „много по-сложен от обикновената математическа корекция на калориите“, казва той. Следователно персонализацията трябва да бъде много голяма, освен че изисква мултидисциплинарен екип: ендокринолог, диетолог, специалист по физически упражнения и психолог, според експертите.
Изисква се мултидисциплинарен екип: ендокринолог, диетолог, специалист по физически упражнения и психолог
‘Чудо диети’ срещу професионални диети
Чувате хората да говорят активно и пасивно за така наречените „чудодейни диети“, които нямат нищо общо с истинската диета, предписана от професионалист. „Чудодейната диета няма научна основа и това е нейното определение, затова е чудо", обяснява д-р Алварес Гарсия. „Друго нещо е, че концепцията за диетата като такава страда от много неща", посочва той. „Страда от разбирането на индивида като нещо много по-сложно“.
Д-р Алварес Гарсия: „Чудодейната диета няма научна основа и това е нейното определение, затова е чудо“
Възрастният, който започва диета, се нуждае от много близост, "защото способността на хората да мамят е невероятна", казва д-р Алварес Гарсия. От своя страна д-р Ладжо се позовава на понятието „primun non nocere“, отнасящо се до чудодейните диети, „защото това е не само това, което не правим, но и това, което правим“. И се отнася до определени начини за отслабване, които сериозно застрашават здравето на пациента и дори карат пациента да наддава повече, отколкото е имал. "Да не говорим за възможни загуби на йони", казва експертът. „Не бих ги нарекъл чудо диети, бих ги нарекъл опасности за здравето“.