Емпанада от рататуй, яйце и риба тон, рецепта на Петчичеф

Чиния

Първото нещо, което трябва да направите, е да размразите листата от бутер тесто, ако са замразени.

След това ще приготвим зеленчуков рататуй, за това измиваме и нарязваме картофа, зеления пипер, лука, тиквичките и патладжана.

Когато всичко се запържи добавяме натрошения домат и малко сол.

Оставяме на умерен огън, за да намалим малко по малко, обикновено отнема около 20-25 минути.

Готвим яйцата и премахваме маслото от консервите с риба тон.

Когато приготвим и нарязаме яйцата, ги добавяме към рататуя заедно с рибата тон, разбъркваме и оставяме да къкри още около 5 минути.