Елиминирането на глутена без надзор увеличава риска от диабет тип 2 - диабет по каналите

Експерти от Отворения университет в Каталуния (UOC) предупредиха, че елиминирането на глутен без медицинско наблюдение може да увеличи вероятността от развитие на диабет тип 2 или страда от някакъв хранителен дисбаланс.

надзор

„Няма доказателства, които да показват, че глутенът е вреден за здравето, като цяло или в дългосрочен план. Необходима е медицинска диагноза, за да се оправдае изключването му “, коментира професорът по здравни науки в UOC Пилар Гарсия Лорда.

По-точно, проучване, проведено от изследователи от Харвард и публикувано от Американската асоциация за сърдечни заболявания, показва, че елиминирането на глутен, без да е целиакия, увеличава шансовете за диабет тип 2 с 13%, в сравнение с хората, които консумират глутенови продукти в обобщен начин.

„Проучването посочва, че наблюдаваните лица, които са правили диета без глутен, консумират по-малко продукти, богати на фибри от зърнени култури и че това е фактор, който допринася за профилактиката на диабет тип 2“, обясни професорът., Алисия Агилар.