Елиминирането на глутена, без да е целиакия, увеличава коронарния риск и риска от диабет
Две нови проучвания потвърждават, че неприемането на тази зърнена култура без медицинско наблюдение е контрапродуктивно за здравето
Две нови проучвания потвърждават, че неприемането на тази зърнена култура без медицинско наблюдение е контрапродуктивно за здравето
Един на всеки сто испанци страда от цьолиакия, въпреки че се смята, че в момента над 450 000 души могат да страдат от нея и само десет процента са диагностицирани, според данни на Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE). И все повече хора се присъединяват към „модата без глутен“ по свое желание.
Тази опция обаче може да се отрази неблагоприятно на здравето, тъй като ново проучване, публикувано в "British Medical Journal", е установило това Елиминирането на глутена от нашата диета, без да сме целиакия, може да навреди на коронарното здраве, "Тъй като причинява намаляване или елиминиране на пълнозърнести храни в храната, храна, която е свързана с по-нисък сърдечно-съдов риск, поради което се счита, че тези хора, които се определят като доброволни целиакии, могат да имат по-голям риск от коронарни усложнения ", потвърждава екипът на Бенджамин Lebwohl от Колумбийския университет (Ню Йорк), който ръководи изследването.
Опасно решение
Елиминирането на глутена по избор и без лекарско наблюдение не само се отразява на коронарното здраве, но също така е доказано може да причини други смущения. Всъщност проучване на изследователи от Харвард, публикувано от Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA), твърди, че хората, които, без да са целиакия, спират да ядат глутен, имат 13% по-голяма вероятност да имат диабет тип 2, отколкото тези, които консумират глутенови продукти по генерализиран начин. "Проучването показва, че наблюдаваните лица, които са спазвали безглутенова диета, са консумирали по-малко продукти, богати на фибри от зърнени култури и че това е фактор, който допринася за профилактиката на диабет тип 2", казва Алиша Агилар, професор Здравни науки на Отворения университет в Каталуния.