Елиминационна диета - хиропрактика

Хранителната непоносимост и чувствителност са много чести. Всъщност се изчислява, че между 2-20% от хората по света могат да страдат от непоносимост към храна.

Елиминационните диети са стандарт за идентифициране на непоносимост към храни и алергии, чувствителност чрез диета.

Елиминирайте някои храни, за които е известно, че причиняват неудобни симптоми и ги въведете по-късно, по време на тестване на симптомите.

Алерголозите и регистрираните диетолози използват елиминационни диети от десетилетия, за да помогнат на хората да премахнат храни, които не понасят добре.

Какво е елиминационна диета?

Елиминационната диета включва премахване на храни от вашата диета, за които подозирате, че тялото ви не може да понася добре. Впоследствие храните се въвеждат отново, един по един, докато се търсят симптоми, които показват реакция.

Той трае само 5 до 6 седмици и се използва за подпомагане на хората с чувствителни черва, непоносимост към храна или хранителна алергия и за идентифициране кои храни допринасят за техните симптоми.

По този начин елиминиращата диета може да облекчи симптоми като подуване на корема, газове, диария, запек и гадене.

Ако обаче мислите или подозирате, че имате хранителна алергия, елиминираща диета трябва да се опитва само под наблюдението на медицински специалист. Повторното въвеждане на хранителен алерген може да предизвика опасно състояние, наречено анафилаксия.

Ако подозирате, че имате хранителна алергия, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете елиминационна диета. Симптомите на алергия включват обриви, уртикария, подуване и затруднено дишане.

Как работи?

Елиминационната диета е разделена на две фази: елиминиране и повторно въвеждане.

Елиминационната фаза

Фазата на елиминиране включва елиминиране на храни, за които подозирате, че предизвикват симптомите Ви за кратък период от време, обикновено 2-3 седмици.

Елиминирайте храни, които смятате, че тялото ви не понася, както и храни, за които е известно, че причиняват досадни симптоми.

Някои от тези храни включват ядки, царевица, соя, млечни продукти, цитрусови плодове, зеленчуци от пасхар, пшеница, храни, които съдържат глутен, свинско месо, яйца и ракообразни. .

По време на тази фаза може да се определи дали симптомите Ви се дължат на храна или нещо друго. Ако симптомите продължават след отстраняване на храната в продължение на 2-3 седмици, най-добре е да уведомите Вашия лекар.

Фазата на повторно въвеждане

Следващата фаза е фазата на повторно въвеждане, при която елиминираните преди това храни бавно ще бъдат въведени обратно във вашата диета.

Всяка група храни трябва да се въвежда индивидуално, за 2-3 дни, докато се търсят симптоми. Някои симптоми, на които трябва да обърнете внимание, включват:

Обриви и кожни промени
Болки в ставите
Главоболие или мигрена
Умора
Затруднено заспиване
Промени в дишането
Разтягане
Болки в стомаха или спазми
Промени в навиците на червата

Ако не изпитвате никакви симптоми през периода, когато дадена група храни се въвежда отново, може да се предположи, че сте добре с тяхното хранене и ще преминете към следващата група храни.

Ако обаче имате негативни симптоми като тези, споменати по-горе, тогава успешно сте идентифицирали спусък и трябва да го премахнете от диетата си.

Целият процес, включително отстраняването, отнема от 5 до 6 седмици.

Ако премахвате твърде много групи храни, консултирайте се с вашия лекар или диетолог. Премахването на твърде много групи храни може да причини хранителен дефицит.

Какви храни не можете да ядете на елиминационна диета?

Най-добрите елиминационни диети са най-рестриктивните.

Колкото повече храни се отстраняват по време на фазата на елиминиране, толкова по-вероятно е да откриете храните, които предизвикват дискомфортни симптоми.

Храните, които се елиминират по време на фазата на елиминиране, включват:

Ако установите, че други храни, които не са в този списък, ви карат да се чувствате неудобно, силно се препоръчва да премахнете и тях.

Какво можете да ядете на елиминационна диета?

Въпреки че елиминационната диета е много ограничителна, все още има достатъчно разнообразие от храни, за да се приготвят здравословни и вкусни ястия.

Някои храни, които можете да ядете, включват:

Плодове:Повечето плодове, с изключение на цитрусовите плодове.
Зеленчуци:Повечето зеленчуци, с изключение на нощници.
Зърнени храни:като ориз и елда.
Месо и риба:като пуйка, агнешко, дивеч и дивоводни риби като сьомга.
Млечни заместители:Включително неподсладено кокосово мляко и оризово мляко.
Мазнини:включително студено пресовано зехтин, ленено масло и кокосово масло.
Напитки:вода и билкови чайове.
Подправки, подправки и други: Включва черен пипер, пресни билки и подправки (с изключение на лют червен пипер и червен пипер) и ябълков оцет.