Елда, много здравословна псевдо зърнена култура

(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Елда, много здравословна псевдо зърнена култура

Произход на „Елда“

Елдата, наричана още елда, разширява своето господство от Централна Азия, преминавайки през Сибир и достигайки до Китай, където районът Манджурия става негов основен производител с 55 процента от световното производство. Произходът му датира от повече от десет хиляди години. Смята се за едно от първите семена, засети и култивирани от човека.

елда

Имоти

Едно от основните свойства на тази псевдо зърнена култура е нейното високо съдържание на протеини от биологичен произход. Той има много високо съдържание на фибри и глутенът е забележим поради липсата му. То има антиоксидантни свойства и, както много зърнени храни, съдържа добри дози минерали, калций, желязо и магнезий.

Силно препоръчителна храна

Ако сте целиакия, имате късмет с тази храна, тъй като, както споменахме по-рано, тя не съдържа глутен. Много благоприятства чревния транзит, така че се препоръчва в диетите да се грижите за корема. Това е храна с висока сила, която да задоволи апетита ни и чудесен диуретик. Без да забравяме, че помага за усвояването на глюкозата.