Елда каша

Блог за руската култура, типичната кухня и руските традиции. Информация за руснаци, живеещи в Мексико. Руски събития в Мексико.

Каша от елда (гречна каша)

каша

Според общото мнение, кашата от елда се нарежда на второ място сред най-значимите ястия от руската национална кухня след супата, наречена Щи (Щи) .Популярна е и в кухнята на Беларус, Украйна и Полша.

Елдата произхожда от Централна Азия. В Русия се появява от 7 век и много бързо се разпространява в страната. Името му на руски Гречка (гречка) произлиза от думата Гърция, тъй като от тази страна елда е донесена в Русия.