Елда храната, която ви помага да не се чувствате толкова подути
Здраве
Двама експерти ни казват дали всичко, което се казва за тази храна, е вярно или не
Елдата е добра алтернатива на традиционната пшеница за всички, защото се усвоява по-добре и предотвратява подуването на корема. Антонио Терун
Изглежда, че поради своите хранителни свойства, елда може да се счита за „суперхранаи всъщност, много експерти го консумират, за да отслабнат. Но какво толкова хубаво има в тази модерна храна?
Това на елда Това е мода с фон дьо тен. Това е храна, която съдържа незаменими аминокиселини и много хранителни вещества. Освен това не съдържа глутен, така че е подходящ за хора с непоносимост. Той има нисък гликемичен индекс и се абсорбира бавно, което означава, че ни кара да се чувстваме сити за по-дълго. Но за капак елдата съдържа много витамини и минерали. Ако с всички тези неща не сме ви убедили да превърнете елдата в диетата си, прочетете внимателно съветите, предлагани от двама експерти.
Марна Пурификасиун Гонсалес, доцент в Катедрата по фармацевтични и здравни науки на Фармацевтичния факултет на Университета в Сан Пабло на CEU, първо ни обяснява, че елда е псевдозърнена култура продава се в супермаркети и специализирани магазини, особено в пълнозърнести храни и брашно. И в двата случая, елда Може да се използва за приготвяне на сосове, с уплътняващ ефект. Но може да се включи в много други рецепти.
Експертът уверява, че елда Той има много хранителни вещества, така че като цяло консумацията му е Препоръчва се за всички. Подчертава обаче, че в конкретния случай на хората, които са непоносими или алергични към глутенови протеини, и при тези, които страдат от пшенична чувствителност или страдат от подуване на корема, елдата може да бъде чудесна алтернатива на традиционната.