El Miljo (Fonio) - ИМПУЛСНА ХРАНИТЕЛНА БАРСЕЛОНА

Просото и Фонио (разнообразие от по-малки зърнени просо) са диви зърнени култури, интересни за нашата диета, тъй като:

fonio

  • Става въпрос за безглутенови зърнени храни
  • Те са изключително богати на желязо и магнезий
  • В червата те се държат като пребиотици, стимулирайки растежа и активността на полезните бактерии (бифидобактерии и лактобацили).
  • Те са много енергични, поради високото си съдържание на въглехидрати. Те обаче са с много ниско съдържание на мазнини.
  • Fonio се счита за най-вкусната зърнена култура в света.

Закусете с просо и фонио!

Най-доброто време на деня за просо и фонио е сутрин, тъй като те осигуряват много енергия. Като част от вашата закуска можете да приготвите зърното си със зеленчукова напитка по ваш избор (соя, овесени ядки, ориз, кокос и др.) И подсладител. Добавете подправки като канела и ядки по ваш вкус (бадеми, лешници и др.) Или сушени плодове.