Екзотични храни в диетата гуарана, мака или пчелно млечице
Сара Mancebo Salazar | MADRID/EFE/SARA MANCEBO/HENAR FERNÁNDEZ събота 06.13.2020 г. Източник: Диетолог Лора Гонсалес
В ABC на храненето тази седмица, от Ел Бистури, нашата диетолог Лора Гонсалес говори за екзотични храни. Пчелно млечице, прополис, гуарана, корен от мака, чай от матча ... Те просто ли са плацебо или наистина имат здравни свойства?
Екзотичните храни се използват от древни времена за лечение или лечение на заболявания, забавяне на стареенето или дори засилване на сексуалността. В повечето случаи неговите ефекти са просто плацебо, но те имат много важен културен компонент за народите, които ги използват.
В много случаи тези храни имат полезни здравни свойства заради съдържанието на хранителни вещества, но никога чудотворно. Анализираме ги един по един с Лора Гонсалес, ръководител на Nestlé по въпросите на храненето и здравето.
Пчелно млечице
Пчелното млечице е веществото, което пчелите произвеждат и това използва се като храна за пчелната майка и ларвите през първите дни от живота. Той е с мек жълт цвят и вкусът му е слабо кисел; съставът му е 60% вода, последван от захари.
На хранително ниво е така богата на витамини от група В и също така съдържа протеини, мазнини и минерали. Това е концентриран продукт, богат на хранителни вещества, тъй като трябва да осигури оцеляването на пчелната майка.
Продава се като хранителна добавка и се приписва терапевтични свойства като антибиотик, сексуален подобрител и дори за забавяне на стареенето, но нито едно не е доказано с научни доказателства.
Прополис или пчелен прашец
Прополисът или пчелният прашец е смолисто вещество, произвеждано от пчелите като защита срещу натрапници. Има характерна миризма и адхезивни свойства и силно взаимодейства с масла и протеини в кожата.
Днес прополисът има все по-голямо значение като терапевтичен елемент, самостоятелно или включени в лекарства и хомеопатични продукти или козметика, както посочва специалистът.