Експертите по храните настояват във Foro Voz да създаде здравословни навици при децата

През първите три години от живота на детето се определят хранителните му предпочитания

Меню за възрастни: салата, пържола или печена риба, плодове. Детско меню: крокети, милански, сладолед. Пълнените кифли, шоколадови зърнени храни или сладки сокове имат ясна цел в кухненските шкафове: деца. Това е контекстът на хранене, в който израстват непълнолетните, група, която трябва да се подчертае, за да се създадат здравословни хранителни навици. Това е един от основните изводи, до които са стигнали експертите, участвали във Форума за здравословно хранене. Здравословен живот, организиран от La Voz de Galicia със съдействието на Mercadona.

настояват

Лидия Фолгар, диетолог, проби леда, оплаквайки се от натрапването, което съществува в тази професия, „което предизвиква противоречиви послания“. Фолгар, експерт по детско хранене, настоява за важността на създаването на правилни навици у най-малките, „тъй като предпочитанията към храната са определени през първите три години“. И все пак днес децата ядат продукти, "които нашите баби дори не биха квалифицирали като храна", обясни този експерт в аудиторията на централата на Afundación de Santiago. Фолгар избра да въведе предмета „Здравно образование“ в училище по същия начин, по който съществува физическото възпитание, и да обърне тези погрешни хранителни предпочитания на непълнолетните, тъй като когато те достигнат определена възраст, този процес е много сложен.

Хулио Симаро от компанията Congalsa, която е посветена на производството на преработени рибни продукти, допринесе за визията на индустрията, когато става въпрос за създаване на по-здравословни храни. Например, когато започнаха през 90-те години, на практика всичките им препарати бяха за пържене, докато сега повечето са валидни за печене. Те също така са включили научен комитет и екип от готвачи, така че продуктите да са възможно най-правилни в хранително отношение.