Експертите искат да спрем да се храним според каква риба, за да спасим моретата си
Култура
Яденето на морски дарове като аншоа, скариди или сардини би навредило на нашата планета по непоправим начин
Не се уморяваме да тръбим по покривите предимствата на спазването на средиземноморска диета (а те са повече, отколкото си мислите). Не само това е един от най-балансираните диети, които съществуват, но и фактът, че се основава на съставки от местното земеделие и животновъдство в страни със средиземноморски климат (като Испания, Италия или Гърция) го прави вид традиционен и устойчива диета. По принцип този тип диета се състои от намаляване на консумацията на месо (насърчава се консумацията на всички видове бяло месо и риба) и въглехидрати (които се предоставят на малки порции) в полза на консумацията на зеленчуци (плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения) и мононенаситени мазнини (зехтин, ядки). В комбинация с физически упражнения това е една от най-здравословните диети, тъй като помага за контрол на теглото, повишава физическото благосъстояние и контролира, че не развиваме никакъв вид сериозно заболяване.
Една от най-големите атракции на този тип диета е разнообразието от храни, които го съставят. Сред тях се открояват морските продукти: риба, ракообразни, мекотели и други видове, които се превръщат в основни храни поради големия брой ползи, които предоставят. Богат на протеини, витамини, минерали и „добри“ мазнини, доста нисък калориен прием ... Няма човек, който да не го включи в менюто си, и с експерти, препоръчващи да се консумира поне два пъти седмично (особено сортовете от синя риба, като сьомга), това е един от звездните продукти. Има обаче малка подробност, за която може да не мислим при пазаруване: щетите, които нанасяме на нашата планета с консумацията на риба.
Испания носи голяма отговорност за опазването на риболовните ресурси на нашата планета, тъй като страната ни е един от най-големите консуматори на риба в световен мащаб, с повече от 40 килограма на жител годишно, според данни на WWF. Проблемът е, че част от рибата, която консумираме, не е уловена в нашите морета, така че не само се оказваме със собствени риболовни ресурси, но и трябва да разчитаме на вноса от други страни, които в повечето случаи са. развитие. Нашите морета са изправени пред всякакви заплахи, дължащи се на фактори, произтичащи от изменението на климата, и това, без да се брои, че 90% от световните рибни запаси са жертви на експлоатация, според данни от, която включва всички тези видове в открито море и тези, ограничени до рибовъдни стопанства. Самите те предлагат потребителите да изберат „устойчива“ риба и по този начин да намалят въздействието върху околната среда, причинено от консумацията на морски дарове. В сложен такъв те подчертаха най-и най-малко устойчивите видове.