Експерт следдипломна квалификация по вегетарианска храна онлайн
Разберете сега без задължение!
Презентация
ДИСТАНЦИОНЕН/ОНЛАЙН РЕЖИМ
И двата метода включват модули с класове на живо
Управлявана
Този курс е насочен към бизнесмени, мениджъри, предприемачи, работници и всеки, който възнамерява да придобие техническите знания и необходимата квалификация, за да се практикува като ЕКСПЕРТ ПО ВЕГЕТЕРИАНСКА ХРАНА.
Програма
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 1. БИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 2. СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ
1. Въглехидрати или въглехидрати
2. - Монозахариди
3. - Дисахариди
4. - Полизахариди
5. Липиди
6. - Функции
7. Протеини
8. - Аминокиселини
9. Витамини
10. Минерали
11. Вода
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. ТАБЛИЦИ ЗА СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 4. ЕНЕРГИЙНАТА СТОЙНОСТ НА ХРАНИТЕ
1. Въведение в енергийната стойност на храната
2. Енергийните нужди на възрастния човек
3. - Базален метаболизъм
4. - Физическа активност
5. - Специфично динамично действие
6. Общи енергийни нужди според FAO
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 5. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ В РАЗЛИЧНИТЕ ЕТАПИ НА ЖИВОТА
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 6. ПАТОЛОГИИ, СВЪРЗАНИ С ЛОША ХРАНЕНЕ
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 7. ДИЕТИ
1. Въведение в диетите
2. Хранителната пирамида
3. Балансирана диета
4. - Характеристики на балансираното хранене
5. Средиземноморската диета
6. - Декалог на средиземноморската диета
7. - Какви характеристики има средиземноморската диета?
8. - Какви храни съставляват средиземноморската диета?
9. Чудо диети
10.- Класификация на чудодейните диети
11. - Странични ефекти, причинени от драстично намаляване на енергията
12 мита в храненето и диетологията
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 8. ВЕГЕТЕРИАНСКАТА ДИЕТА
1. Въведение във вегетарианството
2. Вегетарианска хранителна пирамида
3. Предимства и недостатъци на вегетарианската диета
4. Съвети за здравословно хранене за вегетарианци
5. Примери за вегетариански менюта
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦА 9. ХРАНИ ОТ ВЕГЕТЕРИАНСКАТА ДИЕТА
1. Бобови растения
2. - Химичен състав на бобовите растения
3. - Хранителна стойност на бобовите растения
4. - Компоненти с функционална активност на соята
5. Зърнени храни и производни
6. - Пшеница
7. - Други зърнени култури. Състав и хранителна стойност
8. - Производни на зърнени култури
9. Зеленчуци и зеленчуци
10.- Класификация на зеленчуци и зеленчуци
11.- Състав на зеленчуците
12.- Хранителна стойност на зеленчуци и зеленчуци
13. Плодове и ядки
14.- Класификация
15.- месести плодове
16. - Ядки
17. Растителни мазнини
18.- Зехтин
19.- Мазнини и масла от плодове и маслодайни семена
20. Яйце