Екологично, пасищно, мляко за хуманно отношение към животните ... по какво се различават?
Загрижеността за околната среда и хуманното отношение към кравите доведе до нови сертификати за класифициране на произхода на млякото.
Млякото е една от храните, които никога не са липсвали в испанските хладилници. През последните години, в допълнение, разнообразието на пазара допринесе за появата на безброй варианти на тази храна. Един от най-новите начини за класифициране на млякото, например, е да се вземат предвид грижите за животното, т.е. неговата диета, неговото благосъстояние и качеството на живот.
По този начин се появиха нови сертификати като пасищно мляко или мляко, сертифицирано за хуманно отношение към животните, които са добавени към европейското сертифициране, съществуващо повече от 15 години, на органично мляко. За потребителя тези термини могат да станат объркващи, ако условията за производство, установени за всеки вид мляко, не са известни. Кои са разлики между органично мляко, прясно мляко и мляко за хуманно отношение към животните? Кое е по добре?
Лого на ЕС „Eco Seal“.
Биологичното мляко, с повече от десетилетие по рафтовете на испанските супермаркети, е тази, която е била на пазара най-дълго. Той е и единственият, който е строго регламентиран от „Регламент за производство и етикетиране на биологични продукти“, а сертифициране на европейско ниво което може да бъде идентифицирано от печата на ЕС за биологично земеделие, зелен лист, който гарантира на потребителя произхода и качеството на продукта.
Млякото, класифицирано като паша - при което се твърди, че кравите пасат на открито - или сертифицирани за хуманно отношение към животните, е много по-ново, липсват им правни разпоредби и в много случаи те удостоверяват това, което вече е регламентирано от закона в конвенционалното мляко. Те имат сертификат, който се дава за сметка на Welfare Quality, европейска система, която оценява храненето, настаняването, здравето и поведението на кравите, въпреки че заглавието обикновено идва от частни организации.
Хранене на кравите
Една от причините за появата на този вид мляко е нарастващата загриженост в обществото за хуманното отношение към животните във фермите и устойчивите животновъдни практики. По отношение на първата точка, за да се оцени качеството на живот на кравите, техните хранене, тяхното управление и ветеринарните лечения, които получават.
В пасищните млека има минимум безплатно хранене в продължение на 5 часа на ден и 150 дни в годината, но това мляко за хуманно отношение към животните използва конвенционална диета, основана на фураж, в който са разрешени ГМО (генетично модифицирани организми). Кравите с биологично производство, от друга страна, се хранят 100% органични пасища, фуражи и фуражи (ГМО са забранени). Освен това, за обработката на почвата, в която тези крави пасат, не се разрешава използването на пестициди, хербициди или инсектициди, които са разрешени в пасищата и хуманното отношение към животните.