Ефикасност на естествените пигментанти при бройлери - nutriNews, списанието за хранене на животните
- Av. De Roma 157, 7-ми етаж
Испания - 00 34 934 520 330
- https://itpsa.com/
ЦЕЛ
Комбинираното използване на жълти и червени ксантофили позволява да се адаптират оцветяващите характеристики на пилетата и яйцата. За производителя би било практично да разполага с информация и инструменти, които им позволяват да оптимизират използването на естествени пигментанти чрез заместване, когато има недостиг на такива.
Поради тази причина целта на проучването беше да се оценят различни алтернативи за комбинираното използване на естествен жълт и червен пигмент, който позволява да се поддържа желаният от потребителите цветен тон в кожата на пилетата-бройлери.
МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ
Тест, проведен в ENCAP (IRTA).
408 еднодневни женски пилета от щама Ross-308.
Настанени в 102 клетки (4 пилета/клетка).
Експериментален дизайн
- През първите 21 дни от живота всички животни са получавали фураж на базата на пшеница (47%) и царевица (16%) като енергиен източник. Впоследствие основната диета се състои от зърнени култури без съдържание на ксантофил (пшеница, 39%; ечемик, 26%).
- Бяха назначени 24 животни/лечение. Всяка клетка отговаря на реплика, с 4 повторения/обработка.
- Към основната емисия те бяха добавени различни нива на естествени жълти пигменти (CAPSANTAL ® EBS 30 NT), богата на лутеин, и червена (CAPSANTAL ® FS 20 NT), богата на капсантин, в зависимост от лечението. Установени са 17 лечения, една контрола, без включване на пигмент, а останалите 16 според нивата на заместване на червените ксантофили (0, 20, 29 и 50%) и на включване на общите ксантофили във фуража (15, 35, 55 и 75 ppm).
- Оцветяването на стъпалото след жертвата се оценява чрез категоризиране по скалата на Roche (Roche Yolk Color Fan - RYCF).
- Живото тегло и консумацията на фураж на животните се контролират в блокове по 100 на 21 и 42-дневна възраст.