Ефектът от алкохола се утроява, ако имате операция

При пациенти, подложени на бариатрична хирургия, изследванията съобщават, че метаболизмът на алкохола и пациентите реагират по различен начин, както физически, така и психологически, като са по-чувствителни към ефектите на ниски дози алкохол, вероятно свързани с по-малко разграждане на стомашно ниво от наличието на байпас или повишено изпразване на стомаха.

Когато се консумира алкохолна напитка, тя преминава по хранопровода, достига стомаха и напредва в тънките черва, откъдето преминава в кръвния поток. Стомахът е първият орган, който преработва алкохол: около 20% се абсорбира през стомашната лигавица и 80% се абсорбира през тънките черва.
Интензивността на абсорбция на алкохол в кръвта се променя от наличието на храна в стомаха. Неговото храносмилане забавя преминаването на алкохол в тънките черва, така че ефектите му също ще се появят по-бавно и няма да достигнат толкова високи нива на алкохол в кръвта, както ако гладуват.
Видът на консумираната храна също влияе: мазните храни ускоряват изпразването на стомаха и благоприятстват усвояването на алкохола в тънките черва, напротив, храните с високо съдържание на протеини или въглехидрати забавят изпразването и намаляват абсорбцията. Мастните киселини също допринасят за елиминирането на етанола, ускорявайки процеса.