Ефективен начин за прием на пробиотици; Пробиотици
Пробиотичните бактерии в тяхната активна форма се намират във ферментирали храни, в жив организъм, който ги храни или е в контакт с него.
За да се гарантира, че пробиотичните бактерии могат да се продават в затворен контейнер и да се съхранява месеци и дори години без никаква храна, те трябва да бъдат лиофилизирани (т.е. дехидратирайте ги с бързо замразяване и отстранете леда с вакуумен ефект). В това състояние бактериите остават живи, но неактивни.
Най-добрият начин за запазване на бактериите - лиофилизирани - е като ги поставите в капсули или пликове, които ги предпазват добре от топлина и влага. Поради тази причина пробиотиците от тяхното производство трябва да се държи на студено възможно най-дълго, независимо от това, което някои марки могат да претендират.
Също така, лиофилизирани бактерии, бидейки в тази неактивна форма, те най-вече не могат да издържат на ниската киселинност на стомаха –С рН около 1,5-, както непрекъснато показват многобройните проучвания, извършвани върху транспорта и освобождаването на пробиотици при хора. Следователно, лиофилизирани бактерии - никога досега използван начин за въвеждане на бактерии в човешкото тяло-, те имат само три ефективни пътя за достъп по пътя си до червата:
За да бъде този подход наистина ефективен, по-добре е да изберете кисело мляко или кефир, приготвени у дома, с висококачествени ферменти. Genesis има пет вида ферменти за приготвяне на кисело мляко и два за кефир. Когато лиофилизираните бактерии се изсипят върху млякото с подходящата температура достатъчно дълго - около 6 или 8 часа за кисело мляко и 14 или 16 за кефир - те се активират и започват да се размножават в значителен брой. В тази активна форма, с достатъчно храна и защитата, осигурена от околната среда, в която са отгледани, те могат по-лесно да преминат стомашно-киселинната бариера. На първо място, тъй като активните бактерии, които могат да растат в млякото, имат естествена устойчивост на стомашна киселина, тъй като тяхната хранителна среда - ферментирало мляко - е кисела среда. Второ, защото те са придружени с храна преди, по време и след приема им. Трето, тъй като самата храна, когато попадне в стомаха, компенсира прекомерната си киселинност, повишавайки рН и създавайки среда, по-подобна на тази на червата, където живеят бактериите. И накрая, защото самата храна действа като защитна „матрица“, която покрива и защитава пробиотика.