Ванеса Лоренцо "Как йога успява да преобрази тялото ви е брутално"
Безусловен любител на Ащанга йога, моделът Ванеса Лоренцо се превърна в истински гуру на здравословния живот, както се вижда от публикуването на книгата му „Йога, начин на живот“ (Редакционна планета). И в това интервю моделът признава, че нейната страст към йога, която тя практикува вече 15 години, не само успява да я държи далеч от стреса и прибързаното ежедневие, но е и ключова за грижата за повече отколкото вашата диета и тази на вашето семейство. Той ни разказва за това по време на представянето на кампанията #TeSientaBien, популяризирана от екологичната марка Las 2 Vacas.
- Какви бяха причините, които ви накараха да изберете биологична храна?
Интересът ми към храненето започна, когато дойдох в Ню Йорк през 20-те си години и открих йога. По това време Манхатън вече беше пълен с супермаркети с биологични продукти и йогинската общност там също беше много наясно с отговорното хранене. Всичко това ме интересуваше много и започнах да чета всичко, което ми попадна в ръцете за храненето, попитах експерти ... Оттогава това се превърна в начин на живот за мен и което също се опитвам да внуша на семейството си. Да имаш здравословни хранителни навици е дългосрочна инвестиция: старееш по-добре, предотвратяваш заболявания ...
- Органичната храна често се бърка с други понятия като макробиотична храна или веганство. Каква е разликата?
Когато говорим за био или органична храна, важното е да обърнем внимание при закупуването на продукта. Всички продукти, които са отгледани по биологичен начин, трябва да носят европейския печат, който ги идентифицира и който гарантира, че храната отговаря на условията, които зачитат околната среда и хуманното отношение към животното. Например в случая на кравата се уверяваме, че тя живее в дивата природа и има контрол на хербицидите. По този начин се получава много по-естествено и здравословно мляко. При плодовете и зеленчуците е същото: използването на естествени пестициди е гарантирано, без никакъв вид токсично вещество и ще имаме сигурността, че семената не са генетично модифицирани.
- Но „еко“ не винаги е синоним на здравословно. Как е балансираното хранене за вас? Как планирате храненето си, като имате предвид, че имате две малки момичета вкъщи?
Ефективно. Хората трябва да разберат, че едно е продуктът да е с по-високо качество, а друго - хранителните вещества, които храната има. Давам ви пример: можем да ядем органична поничка, направена от рафинирано брашно и с бяла захар. Добре, органично е, но има ли хранителни вещества? Храненето на здравословна диета е не само органично, трябва да се разбере, че важното е храната, която ядем, да ни осигурява всичко, от което се нуждае тялото ни.