Единственият начин да отпразнувате рождения си ден е с упражнения и добро хранене
ПРАВИ устната ви вода само като слушате как Дейвид де Хорхе (Ondarribia-Guipúzcoa, 1970) защитава „добрата кухня“ с ентусиазъм и чувство за хумор. Между курсовете тя е имала време да представя ежедневно, в продължение на десетилетие, телевизионната програма Robin Food; си сътрудничат с пресата и радиото и пишат книги. Той е превърнал своята търговия в свободното си време. Отговорете на интервюто в кухнята на ресторант Martín Berasategui в Lasarte със сос над огъня. Спомнете си 140-те килограма, които сте загубили за десет години, след две операции и „ежедневна дисциплина“, за да се съобразите с диетата. Той избягва толкова модерното шоукукинг, защото гарантира, че готви само в къщата си, в ресторанта си и в комплекта на програмата. В допълнение към неговата реч, форумът, организиран от MIHL, имаше кръгли маси; готварски работилници за деца и дегустации на вино и приготвяне на типични ястия от Камино от готвачи от Луго.

Без да се разваля, това, което се брои в този тип гастрономически конгреси?
Говоря за професионалната си кариера и физическата промяна, която преживях през последните 10 години, че съм отслабнал със 140 килограма. Ще кажа на хората как съм станал летящо прасе и как можеш да живееш без любовни дръжки и като луд. Говоря за живота; призвание; на моята професия, която е да готвя и готвя, и на добро хранене и добри навици.
Летяща свиня?
Да, вътре имам дебел мъж, който иска постоянно да излиза, това, което се случва е, че съм леко прасе и летя. Разговорът ще има много чувство за хумор и липса на хумор. Казвам това, защото всеки ден слушаме категорични беседи и трансцендентална философия. Ще се опитам да направя нещо забавно и хората да се забавляват добре.