Ечемичена вода за отслабване, храносмилане и др
Ечемикът принадлежи към семейство gramineae и е роден в Египет и Близкия изток, въпреки че отглеждането му се е разпространило по целия свят като хранително зърно.
Частичното покълване на ечемика произвежда малц, което прави въглехидратите по-смилаеми. С този малц се произвежда бира и много храни.
Ечемикът е едногодишно тревисто растение с изправени, голи стъбла с височина до 1,2 м. Листата са остри и ламинарни, дълги 20 см. Цветята са групирани в крайна колоса, с 3 приседнали колоска на всеки възел на съчленени раки. Плодът е кариопсис.
Хранителни свойства
Ечемикът се откроява като зърнена култура с високо съдържание на протеин, което в листата му достига 45%. Също така съдържа големи количества незаменими аминокиселини, ензими и триптофан, с които тялото може да синтезира други вещества, като серотонин, важен невротрансмитер.
Освен това има незаменими мастни киселини и е богат на хлорофил и във витамини: C, B1, B2 ... каротини и минерали: мед, фосфор, цинк, калций, магнезий, натрий, желязо.
Лечебни свойства
Думата билков чай произлиза от гръцкото „ptisané", което означава точно отвара от ечемик. Той е много освежаващ и поради своите лечебни свойства; известно е, че e! Самият Хипократ се е възползвал от него.
Ечемичената вода е популярно средство за лечение на настинки и грип в Англия: овлажнява и омекотява кашлицата.
Ечемикът помага за намаляване на вредния холестерол и подобно на соята е богат на флавони. Помага за предотвратяване остеопороза и е силно препоръчително в случаите на анемия, бременност и кърмене, възстановяване, астения и пролетна умора. Също така благоприятства елиминирането на течности и метаболизма на мазнините.
Лекувайте пикочни инфекции Ечемичната вода помага за елиминиране на токсините и бактериите, които причиняват инфекции. Ето защо, ако имате инфекция на пикочните пътища, пиенето на ечемичена вода е чудесно лекарство, особено след като тя е и естествен диуретик и увеличава уринирането.