Джузепе Русолило «Внимавайте, ако диетата започне да намалява въглехидратите, особено хляба и плодовете» El Correo

Директорът на програмата „Научете се да ядете в аптеката“ изнесе беседа пред сътрудници на Riofarco, която популяризира инициативата

Хранително обучение с професионално проследяване на диетолози и фармацевти като екип. Това предлага програмата „Научете се да ядете в аптеката“, която фирмата Riofarco популяризира сред своите почти 200 свързани аптеки в Ла Риоха. Директорът на тази нова програма Джузепе Русолило, който е и председател на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози, обясни инициативата вчера.

-Какво предимство предлага програмата?

-Състои се от диетична консултация в аптеката. Пациентът ще плаща 44 евро на месец и ще има двуседмичен прием при диетолога. През следващите седмици фармацевтът ще наблюдава, контролира теглото, кръвното налягане и т.н. Той е пионер в Испания по две причини. Първият е, че няма конфликт на интереси, няма да се налага да купувате определени продукти. И втората точка е, че диетите се основават на научни доказателства, те са балансирани, здравословни и със зрителна система.

-Разликата ли е при другите диети?

-Нашите диети нямат нищо общо, с което, за съжаление, те стават модерни в много здравни заведения и диетични центрове, с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Въпреки че е вярно, че в краткосрочен план, шест месеца, загубата на тегло, която предлагат, е по-голяма, отколкото при конвенционалната балансирана диета, в дългосрочен план няма разлики, когато диета, богата на протеини, увеличава риска от смъртност от сърдечно-съдови болест.

---