Джинджифил и куркума Всичко, което трябва да знаете за неговите предимства - Gastrolab
Със сигурност сте чували, че и двете джинджифил като куркума са две разглеждани растения суперхрани, което се отнася до страхотните му хранителни свойства и хранителните вещества, които редовната му консумация допринася за тялото, въпреки че може би сред толкова много информация е трудно да се открие как можем да ги разграничим и да се възползваме от всичките им предимства, затова тук ви предлагаме бързо ръководство.
И двете растения са много сходни по външния си вид, защото е източник се намира в южна Индия, в топли влажни райони и тропически гори, където те растат като местна сухоземна флора на този регион. Въпреки че отвън изглеждат като изкривен корен, при нарязване джинджифилът е със светложълт оттенък, докато куркумата има мощен оранжев цвят, поради което дълги години е била много заета като багрило за тяло и текстил.
Свързани новини
Това, разбира се, не беше пречка за използването му в гастрономия, където е работил и за оцветяване на храната. The куркума образува една от подправките, използвани за направата на къри, но също така се използва широко в ти. От своя страна, джинджифил е широко използван в кухнята за него силен вкус, Какво предястие или като подправка, въпреки че освежаващи напитки джинджифил, в джинджифилов ейл или в ти.
Използването и на двете джинджифил към куркума Той се разпространи в Европа и в крайна сметка в Америка, където все повече се използва в гастрономията и като елемент за домашни лекарства за борба с различни заболявания, тук ви разказваме малко за всички предимства, които имат и двете растения.
Свързани новини
Ползи от джинджифил и куркума
В свойствата на джинджифил Можем да броим диетични фибри, захари и протеини, в допълнение към минерали като манган, желязо, магнезий, цинк, както и витамини като ниацин или В3, В6, рибофлавин или В2 и тиамин или В1. Той също така съдържа нелетливи съединения като гингероли и шогаоли, когато се сушат или готвят, както и цингерон, произведен от гингероли.