Две подсладители рискуват, каквито никога не сте си представяли, и три здравословни алтернативи с нулеви калории -

Въпреки че 70% от анкетираните знаят, че има естествени подсладители, повечето не познават добре тези елементи

Време за четене: 3 '27 ноември 2020 - 10:56 Актуализирано 11:37

рискуват

Все повече осъзнаваме ролята на храната за нашето здраве и по-специално за консумация на захар, считана за едно от най-вредните вещества. Проучване извършено от Natruly, отразява това 87,3% от потребителите разглеждат хранителните етикети на продуктите и 74,5% проверяват количеството захари, които съдържати. Това е информацията, на която даваме по-голямо значение, над наситените мазнини (63%), калориите (60%) или изкуствените добавки (60%). въпреки това, само 41% обръщат внимание на количеството подсладители.

„Днес обаче съобщението, че захарта е вредна за здравето, е широко разпространено, има огромно объркване по отношение на подсладителите, неговия произход и вредното му въздействие върху организма “, казва Никлас Густафсон, съосновател и председател на Natruly.

Потребителите най-вече са наясно (91%), че когато даден продукт е етикетиран като „0% захари “понякога съдържа подсладители. Но ние не знаем разлики между двете; 60% все още мислят така единствената разлика е, че първата се угоява, а втората не и 57% вярват, че подсладителите не подслаждат толкова, колкото захарта.

РИСКОВЕ ОТ ИЗКУСТВЕНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ

От 19 изкуствени подсладители одобрени в ЕС, често срещани в преработените продукти, повечето испанци признават само захарин (90%) и в по-малка степен, стевиол (59%) и аспартам (51%). Само 24% са чували за малтитол, въпреки че присъстват в голям брой преработени продукти за масово потребление.