Друг чуждестранен кореспондент се подчинява на кубинската диета

В Куба е много популярно свинско печено с шипове.

кубинската

След повече от две десетилетия живот и работа в Куба, американски кореспондент, който докладва по икономически въпроси за Ройтерс и Financial Times, разкри как се занимава с оформянето на диетата си в държава, където храната се разглежда като въпрос на националната сигурност.

Когато приключат заданието си в Хавана, някои чуждестранни кореспонденти обикновено публикуват мемоарите от времето си на острова. Те често разказват например за начина, по който разговарят с цензори и служители и дори за аспектите на съвместното съжителство с кубинците и тяхната култура.

Запитан от американски академик, посветен на проблемите с храните, журналистът Марк Франк не изглежда да се чувства неудобно от рутинната си храна, въпреки факта, че получаването на храна остава предизвикателство за повечето кубинци.

Франк каза на Роуз Хейдън-Смит за сайта UC Food Observer че според техните изчисления поне 30 процента от населението харчи 70 процента или повече от доходите си за закупуване на храна.

„Обикновено ставам и пия кафе, което купувам в CUC на държавен пазар. Захарта, която консумирам, идва в субсидираната хранителна дажба, която моята (кубинска) съпруга получава “, описа Франк.

"Консумирам кисело мляко с мед от приятелски настроени фермери и плодове, които купувам на селскостопански пазар", коментира той в интервюто в Хавана.

Франк, който е автор на книга, озаглавена "Revelaciones de Cuba", също каза, че на работа обикновено яде омлет от две яйца като аперитив и плаща обяд от 1,50 долара в частна кафене, чието меню включва пиле, ориз и храна.