Д-р Барнард, Vegan план за контрол на диабета
Появата на диабет тип 2 днес е достигнала епидемични размери. Това се случва по-често и при по-млади хора. Появата на диабет не е ограничена до възрастни.
Приблизително 10% от американското население е диабетик. Това са много хора!
Това се случва в семейството на почти всички. Баща ми беше диабетик! Свекърва ми беше диабетик! Двама приятели, с които не съм се чувал от една година, ми казаха, че са диабетици!
Тъжната мисъл е ... можете да бъдете следващият!
Защо, защото вероятно ядете същата диета, каквато ядат вашите приятели и семейство и можете да очаквате ... същите резултати! Диабетът тип 2 е до голяма степен състояние, свързано с начина на живот ... . избягвано чрез диета .... и контролируеми чрез диета.
Традиционният подход към диабета и контрола на кръвната захар е да се ограничи консумацията на рафинирани въглехидрати и захари. Има 2 проблема с този подход. 1) Намаляването на въглехидратите намалява предпочитаното от тялото ви гориво, глюкоза. Така че може да успеете да контролирате кръвната си захар, но ... нямате енергия, често срещан проблем за диабетиците. 2) Ако режете въглехидрати, трябва да замените тази разлика в диетата си с нещо, което обикновено е повече протеини и повече мазнини. И двете са проблематични за диабетика.
Както казах много пъти в този блог, мазнините са истинският проблем в уравнението за диабет. Ако намалите приема на мазнини, намалявате инсулиновата резистентност. Намаляването на въглехидратите във вашата диета прави обратния ефект, защото хората увеличават консумацията на протеини и мазнини. Всъщност правят точно обратното на това, което е необходимо за контрол на кръвната захар. Сегашният ни подход към диабет тип 2 е като нас, който казва „За да намалим броя на автомобилните инциденти, всеки трябва да спре да шофира! Очевидно това намалява произшествията, но не е практично и не засяга причината ... лоши навици на шофиране.