Домати, пълнени с ориз; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ

ориз

Изрежете филийка от дъното на всеки домат и запазете за по-късно. Извлечете пулпата, поставете я в купа и я намачкайте добре. Ако желаете, можете да използвате мелница за храна, за да отстраните добре семената. След това се добавя сол към вътрешността на доматите, те се намазват с масло от външната страна и се поставят върху тава за печене с масло.

Оризът, лукът, чесънът, магданозът, стафидите, кедровите ядки и две супени лъжици олио се смесват с натрошената или натрошена пулпа от домати.