Домашно приготвени червени плодови облаци; ябълков пай
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Виждал съм много рецепти, някои много прости, които основно включват вода, захар и желатин, а други, които дори включват яйчен белтък, монтиран като италиански меренг. Е, избрах тази рецепта от Мануела Кейлен, норвежки блогър със седалище в Швеция, която следвах отдавна. Ако посетите блога му, не си мислете, че изведнъж живеете през 50-те. Мануела обича ретро естетиката на най-чистата американска вечеря и домакиня от 50-те години. Всичко в пастелни тонове, блус, зеленина, розово, ... Издават книги, списания, тя вечеря, където записва предавания за шведската телевизия, неговата канал в YouTube, има няколко продуктови линии с неговия образ, ... Проверих славата му в пътуванията до Норвегия, които съм правил. Знаете, че харесвам ретро, в този случай то е докрай. Въпреки че е най-сладкият .
Оригиналната рецепта използва глюкозен сироп или царевичен сироп (Каро), но можете да го замените със Златен сироп или инвертна захар. Ако не можете да го намерите, можете да ги направите домашни, имате рецептите в блога, както Златния сироп, така и инвертната захар, евтино е и е лесно да се направи. Така че нямате оправдание.
Царевичният сироп започва да се получава от тази зърнена култура от производствен процес, открит в Япония, което кара страните от Северна Америка да не се налага да зависят от захарната тръстика от Южна Америка за индустриализацията на своите десерти. Напоследък не се радва на много добра репутация. В крайна сметка всичко е захар, но процесът на производство на този продукт е по-индустриален, да кажем. От друга страна, има и други инвертни захари като мед или кленов сироп, които съществуват в природата и следователно не са толкова преработени. Проблемът с меда е, че вкусът му е интензивен и много отличителен, така че в този случай предпочитам да не го използвам. Друг вариант би бил златният сироп или златният сироп, който представлява бистра меласа, получена в процеса на рафиниране на захарта.
През 1921 г. бизнесът на Lyle се слива с Tate, фирма за рафиниране на захар, основана от сър Хенри Тейт през 1859 г., за да стане Tate & Lyle. Tate & Lyle е единствената рафинерия за захарна тръстика във Великобритания и най-голямата в Европа. В момента продава един милион кутии златен сироп на месец. 2 За да отпразнува 125-годишнината от златния сироп през 2008 г., Tate & Lyle продава продукта в ограничени тиражи от златни кутии. Те също така пуснаха специална калай в чест на 90-ия рожден ден на Нейно Величество кралица Елизабет II. Взех си това лято в супермаркет Исландия. Има и версия в пластмасов контейнер без капки, много по-удобен.