Домашно конфитюри без добавена захар - DIVINA COCINA Рецепта
Приготвянето на конфитюри у дома е здравословен и естествен начин да се наслаждавате на сезонни плодове през цялата година. Сладкото, което обикновено купуваме в супермаркета, съдържа много захар, освен това те обикновено не използват естествени плодове, а натрошената каша от тях.
В тази публикация ще ви покажем как се правят домашни конфитюри без добавена захар и с подсладители.
The най-добрият продукт за да направите домашно сладко и да го подсладите без захар е да използвате Стевия . Стевията е естествен подсладител, получен от растение. Той осигурява 0 калории за нашата диета и е особено подходящ за целиакии и диабетици. Той се използва широко за подслаждане на запарки, мляко или за сладкарски рецепти. Продава се в течност или на прах.
Могат да се използват и други изкуствени подсладители като захарин или аспартам. Не използвайте хапчета, заложете на прах или течен продукт.
За да вземете предвид подсладителите:
- Използването на подсладители прави сладкото да не се стегне по същия начин като захарта, така че ще ни трябва желиращ агент като агар агар (желатин от водорасли) или неутрален желатин в листа или прах, така че сладкото да придобие своята консистенция.
- Те не са запазени по същия начин, Тъй като подсладителите не са консерванти като захарта, те само добавят сладък вкус.
- Максималното време за консумация на сладкото без добавена захар е една седмица в хладилника.
- Веднъж приготвени, те могат да бъдат замразени, но след като излезете от фризера, не го оставяйте повече от около четири или пет дни
- The количество подсладител което се добавя е минимална. Най-добре е да погледнете върху опаковката, тъй като те обикновено посочват подходящите количества