Домашно и лесно за приготвяне суши II - La mesa del Conde
В този запис ще приключим с подготовката на необходимите съставки за приготвяне на домашно приготвено суши. Имаме най-сложното нещо ориз гохан, какво те научих да се подготвяш в предишната вноска .
Научихме се да правим тази версия на суши, защото го обичаме и сме убедени в това тази много проста версия, макар и вероятно не напълно вярна на оригинала, е интересна, защото е лесна и вкусна.
Видове суши
В този пост ще видим как се приготвят нигири-суши, маки-суши, тамаго-шуси. Напомням ви как са парчетата:
Сашими, Въпреки че се счита за форма на суши, тъй като в него няма ориз, ние сме посветили някои статии, посветени на начина на приготвяне на лаврак сашими или как се прави риба тон сашими .
Можете да намерите други гледни точки за приготвяне на суши в блога на един от любимите ми блогъри, когато става въпрос за готвене: (Isassaweys), „Суши, от разходки из къщата“. Ще видите обаче, че и той е много добър.
Съставки за приготвяне на домашно суши
Подготовка на съставките за суши маса
1.- Лично това, което ми харесва, е да направя себе си маса със съставки, групирани за по-късно сглобяване на парчетата суши. Поради тази причина ще отидем на части. Всеки елемент ще видите, че е много лесен за приготвяне.
две.- The морков Ще го обелим и ще го нарежем на пръчици със сечение между 1 и 2 мм. За това е добре да имате добър нож. Но внимавайте, не се стеснявайте. Ние ще направим същото с краставица, с чисти разфасовки без семки.
3.- Да се подготвим скариди или скариди. Искаме да имат права форма, така че ще вкараме клечка за зъби или по-добре пръчка за шиш по тялото на скаридата.