Домашни рецепти от целина за невероятно отслабване!
За да започнете рецептата на целина задушено, почистете стрък целина не по-дълъг от 15 сантиметра, поставете го във вряща подсолена вода и го оставете да се бланшира за пет минути, извадете го и охладете под студената вода, разрежете го на четири дължини и всеки от тях се сгъва наполовина.
Поставя се в бъркачка или огнеупорна чиния и се покрива с вряща вода, подправя се със сол и се покрива с диск с гланцова хартия, намазва се от едната страна с пет грама масло, като се гарантира, че маслото е в контакт с целината. Когато прекъсне кипенето, се слага във фурната или се оставя да се готви умерено върху кухненската плоча и след като бульонът се изпари, се отстранява и консервира.
Щракнете, за да отидете директно
Задушена целина с доматен сос
След като се задуши, се поставя в източник, покрива се с четири супени лъжици доматен сос и се сервира.
Задушена целина със сос от винегрет
Задушете целината, поставете в чиния и сервирайте, покрита с половин децилитър винегретов сос.
Забележка. - Ако има много целина за един път, сервирайте половината, а другата се сервира в друго хранене, като се загрява с малко бульон или вода.
Салата от целина от Маричу
Коренът се отрязва от целина във фини ивици жулиен и оставени в мацерация, подправена със сол, лимонов сок и олио, отцедени и смесени с половината част от маринован паламуд, поставени върху чиния или между сервитьорката, и образували могила, покрита със супена лъжица майонезен сос малко дебел, украсете границата с филийки варен морков и сервирайте.