Домашна гранола със семена и сушени плодове в саксия
Потънете в тайните и историите на моята кухня.
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Домашна гранола със семена и сушени плодове в саксия
Великден направи хаос.
Знам, че не съм единствената, чиито тории и пържено мляко са се придържали към бедрата й точно извън хубавото време.
Нямам нужда да стъпвам на кантара. Имам килер пълен с панталони, които пасват широко и от миналата седмица се виждам да скачам, за да ги сложа на мястото им.
Кога е излязло извън контрол? Опитвам се да съм луд и да се правя, че не знам, но това ми е толкова ясно. Нещата скочиха през март, когато започнах с тематичните рецепти за Великден. Четох, че пърженото мляко има малко калории. Вече. Тя ще бъде тази, която другите ядат, нали? че това не ме дебелее.
И като черешката на тортата на Велики понеделник те влизат на вратата ми, внимание! тава с кнедли, пълнени с ангелска коса, друга с кнедли, пълни със сладък картофен крем. един от пържените понички и още два други понички, които според мен са направени във фурната и не ги харесваме твърде много (и ще рециклирам в друга рецепта), но с удоволствие приемаме подаръка.
Спокойствие! че беше невъзможно да завърша с всичко това за една седмица (без да преброя какво сме приготвили между майка ми и мен), въпреки че ще призная, че вървим в крак с това, докато не реших да се изправя и да си затворя устата. Съпругът ми продължи със състезанието си на дълги разстояния, но излишните му килограми не ме стиснаха.
Доказателствата ми дават причината, поради която сладкарските изделия от тиган (и пържени като цяло) се изкореняват от кухнята ми. Това е не само заради суматохата, която възниква (което не е малко), но и поради опасността, която представлява, защото започвате да ядете и всичко е толкова вкусно, че забравяте дори името си и не можете да намерите време да спрете.
Миналата седмица ви обещах по-здравословна рецепта и вярна на думата си и благодарение на предизвикателството за Instagram на блога Cooking Flavors за месец април, ето, идвам със собствената си домашна гранола, която вече ви дадох в понеделник чрез социалните си мрежи. Животът не ми е давал да стигна до блога преди, но по-добре късно, отколкото никога, или не?
Преди години, когато реших да преобърна диетата си, мюслите и зърнените храни с високо съдържание на фибри станаха част от живота ми. Когато обаче прочетете етикета на повече от един, поне сте упорити относно количеството захари, които те съдържат, да не говорим за съставки, които са нежелани като палмовото масло.
Тъй като имам блога, видях, че има много от вас, които приготвят вашата мюсли или мюсли у дома, които не са еднакви, въпреки че може да изглеждат така! Една от основните разлики е, че мюслито се препича във фурната или в бавна печка и мюслито се сервира „сурово“, като последното е по-здравословно, тъй като за приготвянето му не се добавят никакви масла или мазнини или подсладители.
Съществуват и разлики по отношение на съставките, които всяка съдържа „на теория“, но аз го поставям в кавички, защото в този момент правим мюсли или мюсли, добавяме зърнени храни, семена, ядки, подправки и плодове по наш вкус, независимо от независимо дали го готвим или не го смесваме.
Вече ви казвам, че за мен основната разлика, без да съм пурист на темата, а по-скоро опростяване на много, е в това дали са добавени подсладители и мазнини или не.
Идеята ми от доста време беше да направя собствено мюсли и о изненада! Имах вкъщи всичко, от което се нуждаех, за да го направя, защото когато ми се искаше, се втурнах да купувам семена, защото овесените люспи и дехидратираните плодове винаги имам.
Но понякога поради мързел, а понякога защото бях купил вече приготвени мюсли, никога не започнах да го правя и не поради липса на желание, защото всеки път, когато видях рецепта, публикувана във вашите кухни, и прочетох, че след като я опитате домашно, вие не повтаряйте с индустриалеца. Казах, че трябва да продължа, но след това го отложих.