Домашен кетчуп (неферментирал) MISS BLASCO ® BASICS
Днес идвам с основно, а домашен кетчуп експрес, здравословен и лесен за приготвяне, той има малко съставки и можете също да ги адаптирате към вашите вкусове. Това е основен сос, който можете да държите в хладилника си и да го използвате много пъти, истината е, че допълва някои ястия много добре и ги обогатява, като добавя вкус.
Кетчупът е основен сос, който подправя и обогатява много ястия, особено тези с месо.
Трябва да призная, че никога не съм харесвал кетчуп, роден съм в семейство, където се готвят много основни рецепти, типични за средиземноморския регион, с местни продукти и прости препарати, като цяло много здравословни и в които се използват сосове и подправки, почти всичко, което подправихме с екстра върджин зехтин, сол и някои билки като магданоз, мащерка, риган, мента или мента, небцето ми беше свикнало с меки вкусове и не го вкусих, докато не започнах да пътувам и да опитвам нови неща. От друга страна, дъщеря ми обича кетчупа и ако не беше фактът, че натиснах спирачките, тя дори би го изяла на закуска, изправена пред такава мания, нямам друг избор, освен да търся алтернативи на индустриалния кетчуп, четейки етикетите, можете да видите голямото количество захар, което съдържа, както и други нежелани съставки, така че се захванах с бизнеса, правейки си домашен кетчуп.