Доклад на Комитета по хранене на Испанската асоциация по педиатрия за часовете на
Училищната трапезария трябва да бъде място за обучение по хранене и здравословен начин на живот, както е посочено в Бялата книга за храните за кърмачета.
Наскоро Комитетът по хранене на AEP издаде препоръки относно училищните столове.
Описани са документите, които се занимават с регламентите и препоръките на научните дружества относно това какво е подходящо да се яде, безопасността на храните и грижите за деца със специални нужди, наред с други.