Добрите и лошите на киноа в диетата на децата

Трябва ли да се въведе киноа в диетата на децата?

Киноата е една от храните, за която започна да се говори през последното десетилетие, сякаш преди това не е съществувала. Всъщност той се превърна в една от храната? Тенденция? през последните години, достигайки статута на „суперхрана“ за потенциалните ползи за здравето. Въпреки всички предимства, които има, той има и някои недостатъци, т.е. добрите и лошите на киноа в диетата на децата.

Ползи от киноата в детската диета

Киноата е ядливата част от семената на растението, която, любопитно, и макар външният й вид да прилича на този на зърнените култури, е тясно свързана със спанака, като и двете растения са от едно семейство.

Сред ползите за здравето, които включването на това семе в обичайната диета на децата може да включва:

- Съставът му е богат на минерали и витамини. Открояват се витамини А, С и Е, за които има висока антиоксидантна сила, а сред минералите, магнезият и калцият, от голямо значение за растежа. Освен това е добър източник на не-хем желязо, което, придружено от витамин С, се абсорбира в по-добра пропорция.

- Богато е на протеини и калий, така че помага да поддържате правилно мускулите си. В допълнение, този протеин съдържа до 8 незаменими аминокиселини, тоест тези, които самото тяло не може да синтезира, което го прави с добро качество. Сред тях се откроява хистидин, незаменима аминокиселина за растеж и развитие в детска възраст, която престава да бъде от съществено значение в зряла възраст.

---