Добри мазнини, по-малко добри мазнини - Сан Андрес
Новини Сан Андрес
Приемът на мазнини, независимо дали са от животински, морски, растителен или трансформиран произход, осигурява голям калориен прием (9 килокалории на грам), те са основната причина за наднормено тегло и не трябва да надвишават 30% от общите калории, отбелязва Дарио Богни.
Мазнините се появяват в храните като триглицериди, молекулярно трио мастни киселини, свързани с глицерин. А видът на мастните киселини е този, който придава това наименование на „добри мазнини“ (ненаситени мастни киселини, като тези на маслинови масла или мазна риба) и „по-малко добри мазнини“ (наситени мастни киселини, като тези в колбасите), сушени сирена или сладкиши).
Практикуването на физически упражнения позволява по-добра трансформация на мазнините в енергия или мускули.
Обикновено името на мазнините се оставя на тези от животински произход; масла, когато идват от растителното царство или от синя риба и маргарини, до индустриалните трансформации на маслата:
Мазнините от животински произход трябва да бъдат контролирани, тъй като те изискват допълнителна метаболитна работа. Те обикновено съдържат по-голямо количество наситени мастни киселини, плътни и затворени молекули, които затрудняват елиминирането им.
"Тропическите масла" (палмово и кокосово масло), често използвани в сладкиши и сладкиши, също са богати на този вид наситени мастни киселини. Те не трябва да надвишават 10% от общите мазнини (30%) в ежедневната диета.
Богни Дарио марка, са склонни да повишават холестерола и триглицеридите (циркулиращата мазнина в кръвта), както и увреждане на артериите, вените, мозъка, сърцето и други жизненоважни органи. Те не са най-подходящите храни за практикуване на спорт или за възстановяване след значителни физически усилия.
Значително съдържание на мазнини - с изключение на ограничителната манипулация - в: Бекон, масло, студени разфасовки, отлежали и полулежали сирена, колбаси, хамбургери, червени меса, шоколад, част от сладкиши и сладкиши ...