Добри и лоши мазнини Характеристики, храни, които ги съдържат, плюсове,

Един от ключовете за това да се чувствате добре и да изглеждате по-добре е да следвате здравословна диета, с която освен че сваляте няколко килограма, карате тялото си да се регулира по-добре. Това означава ли елиминиране на мазнините от вашата диета? Специалистите са откровени в отговора си: не. Всъщност мазнините са от съществено значение за поддържането на здравето и затова част от нашата диета се основава на тях. Ежедневно те трябва да допринасят между 30% и 35% от общите калории.

добри

Не всички мазнини обаче са еднакви или допринасят еднакво за нашето тяло. Докато някои са напълно необходими и могат да ни помогнат да постигнем перфектното тегло, други са напълно необходими, защото не ни осигуряват предимства. И ако някои са големи съюзници за регулиране на нивата на холестерола и предотвратяване на заболявания като тези, свързани със сърцето или диабета, другите постигат точно обратното.

Ето защо първата стъпка за отслабване на почивка и за намиране на перфектност е подборът на вида мазнини, които включвате в диетата си. Днес, благодарение на проучването PREDIMED, знаем, че следвайки средиземноморска диета, намаляваме риска от сърдечно-съдови заболявания с до 30%. И всички мазнини, намиращи се в него, са именно „добрите“ мазнини. Става въпрос за накланяне на баланса в полза на тези здравословни мазнини, така че здравословната храна да спечели битката срещу бързата храна. Просто трябва да вземете предвид разликите между някои мазнини и други.

Добри мазнини

Сред мастните киселини има някои от особено значение, като олеинова киселина, присъстваща в зехтина и авокадото, линолова киселина, която се съдържа в много масла, яйца и ядки, и линоленова киселина, която откриваме в семена чиа или растения като пореч, както и ядки и мазна риба. Тези две последни киселини се наричат ​​незаменими и са от съществено значение за синтеза на молекули, които регулират много функции на тялото.

За да разграничат различните видове мазнини, специалистите използват разграничението между ненаситени мазнини, наситени мазнини и транс мазнини или киселини. Ненаситените мазнини са най-полезни за здравето. Наред с други причини, тъй като те изпълняват защитна роля срещу LDL холестерола, така наречения лош холестерол.