Добре балансираната вегетарианска диета носи полза за здравето Mundo en Positivo
Предпочитанията, осведомеността, превенцията или здравословните проблеми могат да накарат човек да избере да бъде вегетарианец. Но за да поддържате здравословен живот, трябва да сте наясно какво печелите и да внимавате, ако спрете да ядете месо.
Печалби
Една от ползите от това да бъдеш вегетарианец е, че кръвта е по-малко кисела. Когато консумирате продукти от животински произход, като месо, кръвта може да стане по-кисела, модифицирайки PH и да направи човека по-склонен към заразяване с болести, казва диетологът Клаудия Абастофлор.
"Ако имаме по-кисела кръв, ще бъдат нанесени повече щети на клетките, така че вегетарианецът ще има по-малко този проблем", каза той.
Друга полза е, че храносмилането ще бъде благоприятно от високата консумация на фибри и зеленчуци.
„Фибрите са от съществено значение за доброто здраве на храносмилателната система, тъй като улесняват транзита и изхвърлянето на отпадъците от тялото“, каза диетологът Verónica Ayala.
Вегетарианците консумират повече антиоксиданти, които забавят стареенето на тялото, като предотвратяват бързата смърт на клетките и водят до регенерация на тъканите и клетките, подчертава Абастофлор.
Аяла обяснява, че не яденето на месо също намалява честотата на сърдечно-съдовите заболявания.
Вегетарианците са с 32% по-малко склонни да страдат от сърдечни заболявания и проблеми, според изследване, публикувано в American Journal of Clinical Investigation, тъй като ядат по-малко наситени мазнини (животински).
Ежедневната консумация на червено месо увеличава риска от смъртност, сърдечно-съдови заболявания и рак, според проучване.