Добавяне на пробиотици към диети, замърсени с DON - nutNews, списанието за хранене
The присъствието на микотоксини в фуражите за бройлери е важен фактор за финансови загуби в животинската индустрия. Дезоксиниваленол, DON, е най-често срещаният трихотеценов микотоксин, открит в световен мащаб в заразена храна.
Подобно на микотоксина, DON причинява загуби в животновъдството и създава здравословен проблем за добитъка и хората, които консумират замърсени зърнени продукти. Токсичният начин на действие на DON е инхибиране на протеиновия синтез и следователно бързо засяга делящи се клетки, като тези на стомашно-чревния тракт и имунната система -Leeson et al., 1995.
Рубът и чревната микрофлора детоксикират DON чрез отстраняване на епоксиден кислород. Това депоксидиране е най-важната стъпка в детоксикацията на трихотецена.
Деоксиниваленолът е напълно трансформиран в депокси ДОН след инкубиране на DON със съдържанието на дебелото черво на кокошките-He et al., 1992.
Чиста култура на Eubacterium sp. се характеризира анаеробна способност за разграждане на ДОН. Този къмтествана е микробна хранителна добавка за да се определи неговата in vivo ефикасност в бройлери - Awad et al., 2004b, и беше показано, че Той е ефективен при доброволното взаимодействие на токсичните ефекти на DON върху чревния транспорт на глюкоза.
Целете се
Проведен е експеримент за изследвайте ефектите на дезоксиниваленол, ДОН, в изпълнение на бройлери, тегло на органи и чревна хистология и да се оцени ефикасността на пробиотична хранителна добавка (PB, Eubacterium sp.) със способността да депоксидира DON.